夕べはもつ鍋作りました
昨日書いたように三多摩総合食品卸売市場に行って、脂抜きしていないもつを買ってきました。これを使って、昨日の夕飯はもつ鍋を作りました（というか珍しく奥様に作ってもらいました）。
取り敢えずお湯で簡単にもつを茹でたところ、奥さんがちょっとびびる程いっぱいの脂が出てきました。だしと味噌を足して味を調えてから、そこにキャベツとにらをたくさん入れて煮込みます。
ハーイ、出来あがり。パクパク。うーん、口に含むと甘い脂の味が口の中にたっぷり広がります。脂はたっぷりですが、別段ギトついていません。
「これぞもつの味！！」
また、買ってこよう。
取り敢えずお湯で簡単にもつを茹でたところ、奥さんがちょっとびびる程いっぱいの脂が出てきました。だしと味噌を足して味を調えてから、そこにキャベツとにらをたくさん入れて煮込みます。
ハーイ、出来あがり。パクパク。うーん、口に含むと甘い脂の味が口の中にたっぷり広がります。脂はたっぷりですが、別段ギトついていません。
「これぞもつの味！！」
また、買ってこよう。
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あるばいとの面接をやってました。最近の若い学生って、遅くまで頑張ってるんでびっくりデス。オレあんまり大学いってなかったな? # Automatically shipped by LoudTwit.
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akkon (04/25); 利きビール⇒ tomo (04/25); 利きビール⇒ 赤い彗星 (04/24); もつ鍋は「笑楽」へ⇒ tomo (04/19); もつ鍋は「笑楽」へ⇒ akkon (04/19). RECENT TRACKBACK. 京都にて新撰組の足跡を辿る?その１ ⇒ 酒と桜と泪と芝居 (01/29) ...
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テーマ : 食品・食べ物・食生活
ジャンル : ライフ
